Natillas de vainilla
Ingredientes para 1 persona:
- 250 mililitros de Leche descremada
- 1 Yema de huevo
- 1 cucharada sopera rasa de harina de maíz
- 2 cucharadas de Azúcar blanco
- 1 cacito Colnatur COMPLEX Vainilla
Preparación
- Batir todos los ingredientes, en un cuenco de cristal hasta que queden bien mezclados.
- Introducir la mezcla en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos, retirarlo y remover enérgicamente. Volverlo a introducir 2 minutos más, volver a batir, y repetir la acción una vez más.
- Si vemos que aún no tiene consistencia de crema poner un poquito más de tiempo y revolver bien.
- Servir en un recipiente que vayamos a servir y decorar con frutas o con una galleta.
Valor Nutricional (por ración)
290,37 Kcal.; Proteínas: 22,03 g; Hidratos de carbono: 36,34 g; Grasas: 6,78 g;
Comentario
Si se desea se puede sustituir el azúcar por edulcorante
El edulcorante no se puede someter a altas temperaturas ya que perdería su poder endulzante. Por esta razón se tiene que añadir al final del proceso; una vez ya hayamos conseguido la textura deseada.
Con dos cucharadas rasas de un edulcorante tipo aspartamo es suficiente
