Acompaña la quiche con una ensalada para tener un plato completo
Ingredientes para 4 persona:
- 50 gramos de jamón cocido
- 45 gramos de masa quebrada
- 50 gramos de espinaca frescas
- 60 gramos de leche evaporada
- ¼ de cebolla picada
- 30 gramos de queso Emmental rallado
- 1 huevo
- 1 cucharadita de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 cucharada de Aceite de oliva
- 2 cacito de Colnatur Complex Neutro
Preparación
- Precalentar el horno a 200º C.
- Extender la masa quebrada sobre el molde cubierto de papel de horno. Pinchar la base de la misma con un tenedor (para evitar que suba).
- Hornear durante 10 minutos aproximadamente. Reservar
- Mientras se hornea la masa, sofreír en una sartén la cebolla con las espinacas. El volumen de las espinacas se debe reducir bastante, aproximadamente a la mitad.
- Cortar el jamón cocido en dados y mezclar con el huevo, la leche evaporada, el Colnatur Complex Neutro, el queso rallado y la cucharadita de harina de trigo. Salpimentar al gusto.
- Verter la mezcla sobre la masa que teníamos reservada. Hornear durante 20 minutos a 180ºC aproximadamente.
Valor Nutricional (por ración)
438,39 Kcal.; Proteínas: 28.29 g; Hidratos de carbono: 20.09 g; Grasas: 19,01 g;
Comentario
Acompaña la quiche con un plato de ensaladas para tener un plato completo.
Cambia la cebolla y las espinacas por las verduras que te gusten, puerro, pimiento, calabacín, calabaza…son por las opciones son infinitas.
Reducir el aporte calórico sustituyendo la leche evaporada por leche desnatada y por un queso bajo en grasa. Sustituir nata por leche desnatada.
